长江脉食品卫生与食品安全产业涵盖“动物养殖卫生与安全”、“农作物种植卫生与安全”、“食品工业卫生与安全”、“餐饮业及家庭食品卫生与安全”及“绿色食品添加剂”、“绿色食品包装材料”、“快速食品卫生与安全检测试剂与仪器”等七大市场领域，建立“长江脉食品卫生安全联合研究院””、“长江脉食品卫生安全工程技术服务中心”、“长江脉食品安全学院”、“长江脉食品卫生安全检测院(第三方检验鉴定中心)、“国际食品卫生安全科技交流中心(食品安全博物馆及会展中心)”、“食品卫生安全新技术及绿色食品交易中心”六大核心功能产业基地，既服务于“创谷”及湖北省全体食品产业，又服务于全国食品产业。该基地也是武汉市、湖北省乃至全国首个集科研、人才培养、生产、鉴定、交易等为一体的食品卫生安全科技产业中心商务区，必将成为中国食品卫生与安全科技产业核心区。

　　长江脉以创新性合作模式广泛整合国内外食品卫生与安全科技资源，建立食品卫生与安全科研联合体，组建专家委员会，整合性解决全行业热点和难点技术问题，并全方位研发产业技术和实用产品，建立食品卫生与安全综合性产业基地，聚集食品卫生与安全相关的产业机构，形成食品卫生与安全科技产业全国核心区，以强大的聚集效应推动我国食品卫生与安全科技产业的全面发展。